加工肉的飲食對人體的危害

來自英國的獨立專家質(zhì)疑該研究是否對飲食進行了足夠詳細的研究。

很難證明一種食物會引起癥狀。一個人的飲食是多種食物的混合，而食物只是可能影響人們出現(xiàn)哮喘癥狀的機會的因素之一。

加工肉也與腸癌有關(guān)。一個健康的飲食對哮喘病人很可能是一樣的人沒有-大量的新鮮食物，包括蔬菜，低糖，飽和脂肪和鹽。

“定期沉迷于培根三明治會使哮喘發(fā)作的風險增加一倍，”《太陽報》不必要地令人震驚。

一項法國研究表明，每周吃四或更多的加工(腌制)肉可能會使喘息等癥狀惡化，但這并不意味著哮喘發(fā)作。

哮喘發(fā)作是使正常肺功能虛弱和突然喪失，可能需要緊急治療。

對不到1,000名法國成年人(42%患有哮喘)的研究發(fā)現(xiàn)，有證據(jù)表明每周吃四次香腸，火腿或干香腸會加劇哮喘癥狀。

研究人員認為，用于保存肉類的稱為亞硝酸鹽的化合物可能是罪魁禍首，因為它們與呼吸道炎癥有關(guān)。

肥胖也可能影響某些效果。人們認為肥胖會增加全身炎癥，這也可能影響肺部，因此研究人員在分析中對此進行了調(diào)整。